إبراز فنون الطهي السعودي
وينطلق مهرجان الكليجا بنسخته لهذا العام في مدينة بريدة أحد “المدن المبدعة” المُسجلة في منظومة المدن المبدعة على مستوى العالم، بهدف إبراز فنون الطهي السعودي الفريد وخاصة طبق الكليجا.
وتشجيع الحرفيين والأسر المنتجة في المنطقة المُنتجين لهذا الموروث من خلال تسليط الضوء على منتجاتهم المتنوعة عبر مناطق عديدة تشمل عروض الطهي الحي، أجنحة الضيافة، عروض المخابز والمصانع والشركات، وعربات الأطعمة المتنقلة.
وغيرها من الفعاليات التي تتخللها العديد من العروض الثقافية والترفيهية الحية التي تعكس تجربة ثرية وممتعة.
دعم الهيئة لعفاليات قطاع الطهي
وتأتي مشاركة هيئة فنون الطهي في مهرجان “الكليجا” في ظل إستراتيجيتها الفعّالة التي تدعم الفعاليات والمهرجانات المتخصصة في قطاع الطهي السعودي بمختلف مجالاته في المملكة، وذلك عبر “برنامج المشاركة المجتمعية، ومهرجانات الطعام المحلية” الذي يسهم في دعم تجارب مهرجانات الطعام في مختلف مناطق المملكة.
لتقديم تجربة طعام محلية بطابع عالمي عبر فرصة استثنائية تحتفي بالأطباق التقليدية التي تمثل جزءًا أساسيًا من التراث السعودي، وتوفّر منصة مهمة لتبادل الخبرات والتفاعل بين المهتمين بفنون الطهي في المملكة وحول العالم.
